Gezonde voeding in huis halen is één, het op een goede manier klaarmaken is twee. Groenten stomen is echt een aanrader! Bij stomen blijven je groenten beter op smaak en kleur dan bij koken. Probeer het maar eens; je zult verrast zijn door de knapperigheid van je groenten!
- Vul de pan met een klein laagje water en breng het aan de kook.
- Hang een bolzeef boven de pan en leg daar de groenten in. Zorg ervoor dat de zeef het water niet raakt.
- Dek de pan af en laat de groenten zo’n 20-25 minuten gaar stomen. Stoom de groenten niet te lang; zo blijven ze lekker knapperig.
Tip: Stoom je groenten eens in groentebouillon in plaats van water. Dat geeft een lekkere geur en een nét wat pitterige smaak.