Bewoners genieten meer van de smaak van een verse maaltijd. Tegelijkertijd biedt het een ervaring die hun welzijn en kwaliteit van leven aanzienlijk kan verbeteren. Toch kan het bereiden van een goede, verse maaltijd een behoorlijke uitdaging zijn. Klinkt dit bekend?
- De kwaliteit van de maaltijd is afhankelijk van de zorgmedewerker die deze bereidt.
- De maaltijden zijn niet geborgd; eten de bewoners wel gezond en gevarieerd?
- Acute zorgvragen verstoren het bereidingsproces waardoor er weinig tijd overblijft voor bewoners participatie.