Zoete aardappelen zijn erg voedzaam en het is een product met vele bereidingsmogelijkheden. Hier laten we je zien hoe je zelf zoete aardappelfriet kan maken. Heerlijk in combinatie met met vlees- en visproducten, broccoli, spinazie, spekjes, Parmezaanse kaas, feta, paprika of yoghurt.
✤ Verwarm de oven voor op 230°C.
✤ Verwijder de schil van de zoete aardappelen en snijd in stevige frites.
✤ Leg bakpapier op een bakplaat. Verdeel de frites hierover.
✤ Bestrooi met uien-, knoflook- en gerookte paprikapoeder en eventueel met zout.
✤ Besprenkel met olijfolie. Schep om zodat alles gelijkmatig verdeeld is.
✤ Bak de frites circa 35 minuten gaar in het midden van de oven.
✤ Schep iedere 10 minuten om.