Een smakelijke lunch met warmgerookte zalm op een heerlijk boerenvolkoren broodje. Smullen maar!
Stap 1: Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de boerenvolkoren broodjes af volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2: Kook de eieren 8 minuten en laat ze daarna schrikken in koud water. Pel de eieren en snijd in kleine blokjes.
Stap 3: Was de blaadjes kropsla en snijd de tomaat in plakjes. Snijd de rode ui in hele fijne plakjes.
Stap 4: Snijd de broodjes doormidden, beleg met geplukte blaadjes kropsla en tomaat. Neem de warmgerookte zalm en verdeel over de tomaat.
Stap 5: Lepel de remouladeaus op de zalm en shep de eierblokjes er over.
Stap 6: Garneer met fijngesneden rode ui. Leg er ten slotte de bovenste helft van het broodje op.