Aan de slag!
Stap 1: Snijd de harde onderkant van de witlof af en haal er 16 mooie blaadjes af.
Stap 2: Verdeel de eiersaldade over deze schuitjes. Snijd de forelfilet in kleine stukjes en verdeel over de eiersalade.
Stap 3: Schaaf dunne plakjes van de radijs en garneer er de witlofschuitjes mee.
Stap 4: Garneer ten slotte af met verse dille en een beetje versgemalen peper.