Slagroom is heerlijk! Op toetjes, bij taarten, in de koffie… Om je vingers bij af te likken. Maar hoe maak je nu de allerlekkerste slagroom?
Aan de slag
Gebruik koude, verse slagroom. Slagroom op kamertemperatuur werkt namelijk niet, omdat het vet in de slagroom dan te zacht is.
Doe de slagroom in een kom en voeg per 100 ml één tot twee eetlepels kristalsuiker toe. Variatietip: gebruik gekleurde suiker voor een extra feestelijk effect.
Mixen maar en zorg ervoor dat je niet doorklopt. De slagroom is goed geklopt als de room zo stijf is dat hij in pieken overeind blijft staan.
Houd je van een frisse citroensmaak? Voeg dan nog wat lemon curd toe.