Tomatensauzen kun je in allerlei soorten en maten kopen. Maar de lekkerste maak je natuurlijk zelf! En dat kan gewoon met tomaten uit blik, waar het velletje af is.
✤ Doe een flinke scheut olijfolie in de pan.
✤ Voeg er wat knoflook aan toe, maar zorg ervoor dat deze niet verbrandt (en daardoor bitter wordt).
✤ Voeg een klein beetje oregano toe, en daarna de tomaten.
✤ Laat het geheel een halfuurtje tot een uurtje pruttelen, tot het een mooie saus is geworden.
✤ Voeg er tot slot wat verse basilicum en naar smaak wat zout en peper aan toe.
✤ En klaar is je saus, ideaal voor op de pasta of de pizza!