Een smakelijk visgerecht maak je zeker met gerookte makreel. En dankzij de salade met een vleugje citroendressing is dit een heerlijk zomers gerecht om van te smullen tijdens warme dagen.
Maak de slamix aan met een beetje dressing en verdeel over 4 kommen. Was de radijsjes, schaaf zeer dun met behulp van een mandoline en maak lichtjes aan met olijfolie en citroensap. Snijd de augurkjes in de lengte doormidden. Snijd fijne blokjes van de rode biet en maak lichtjes aan met olijfolie, citroensap, peper en zout. Verdeel de bietjes, de radijsjes, de zilveruitjes, augurkjes en geplukte makreel straks over de slamix en schenk er nog een beetje dressing over.
Meteen boodschappen doen? Log dan hier in.
Smakelijk eten!