Klassieke flammkuchen

klasieke-flammkuchen thumbnail

Een verwennerij aan tafel en passend bij ieder budget. Deze krokante klassieker met zure room, ham en kaas maak je in een handomdraai.

Verwarm de oven voor op 185 °C met de grillstand aan. Schil de sjalot, snijd doormidden en snijd in de lengte in reepjes. Smoor de sjalot tot deze mooi zacht is in een klein beetje roomboter in een antiaanbakpan.
Ris er 1 takje tijm bij en kruid met zout en peper. Ris de andere takjes tijm, voeg toe aan de zure room en kruid met zout en peper. Leg de tortillawrap op een rooster, smeer in met de zure room en verdeel er de gesmoorde sjalot en de rauwe ham over. Bestrooi met de geraspte kaas. Laat in ongeveer 10-12 minuten mooi gratineren en krokant worden. Snijd in puntjes.

Meteen boodschappen doen? Log dan hier in.
Smakelijk eten!