Griekse yoghurt, perziken en boerencake in één recept. Ja, het is mogelijk. Een heerlijke mix van smaken en een originele uitstraling. Probeer het gerecht uit en laat bewoners eventueel meehelpen om dit leuke gerecht te bereiden!
✤ Spoel een schone keukendoek goed uit en leg deze over een bolzeef die op een kom is gelegd.
✤ Schep er de yoghurt in, vouw de doek dicht en plaats een nacht in de koelkast, zodat de yoghurt uit kan hangen.
✤ Lepel de volgende dag de yoghurt uit de doek en maak aan met het sinaasappelsap, de rasp en een beetje siroop van de perzik.
✤ Leg 2 plakjes boerencake op het bord en smeer in met de dikke hangop.
✤ Leg er een uitgelekte perzik op, zodat het oogt als een gebakken spiegelei.
✤ Rasp er eventueel nog wat sinaasappelschil over.