De R zit in de maand en dat betekent dat we weer heerlijke Hollandse stamppoten kunnen maken voor de bewoners! Verwen ze vandaag met deze heerlijk smeuïge hutspot.
Aan de slag!
Stap 1: Schil de aardappels en snijd deze in gelijke stukken. Snijd de winterpeen in grove stukken en de uien in halve ringen.
Stap 2: Doe alles in een grote pan met 3 liter water en breng dit aan de kook. Laat het zo’n 20 minuten koken. Giet het aardappelmengsel af als de aardappels beetgaar zijn.
Stap 3: Verwarm ondertussen de rookworst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4: Verwarm de melk op laag vuur zonder het te laten koken. Voeg de melk en de boter aan het aardappelmengsel toe en maak er met een stamper een puree van. Breng het vervolgens op smaak met peper, zout en nootmuskaat.