Dat hangt af van het type oven dat je kiest en waar je die wil plaatsen. Er zijn twee verschillende varianten. Beide hebben een afmeting van 65x36x63 cm en passen dus in vrijwel elke keuken of pantry. Het verschil zit in de elektrische aansluiting: de ene variant werkt op 230V en de andere op 400V. De eerste variant (230V) kun je direct aansluiten op een bestaand stopcontact. De 400V versie werkt op krachtstroom. Als dat nog niet aanwezig is, zal dit eerst aangelegd moeten worden.
De Merrychef & Kleinste Keuken
Wil je meer service bieden door ook buiten (de openingstijden van) het restaurant gerechten aan te bieden aan bewoners, bezoekers en personeel? Met de high speed mini-oven Merrychef maak je ruim 100 gerechten klaar met één druk op de knop.
De kracht van de Merrychef
13x sneller dan andere apparatuur
Door de combinatie van hittetechnologieën worden gerechten in de Merrychef tot wel 13 keer sneller bereid dan met standaard keuken-apparatuur. Zo bak je direct vanuit de vriezer (-18°C) een Waldkorn broodje in iets meer dan 2 minuten en is een worstenbroodje in iets meer dan 1 minuut klaar.
Zeer eenvoudig te bedienen
De Merrychef wordt voorgeprogrammeerd en startklaar geleverd. Ook is de mini-oven visueel ontworpen: je selecteert de gerechten via een foto op het scherm. Zet je gerecht in de oven, druk op de knop en binnen een paar minuten is het gerecht klaar. Zo kan vrijwel elk personeelslid de oven bedienen.
Mini-formaat: past op elke locatie
De Merrychef is zeer compact. De 230V is [afmeting] en de 400V heeft een afmeting van 65x36x63 cm (lxbxh). Hij past dus in vrijwel elke keuken, pantry of (personeels)kantine.
Razendsnel te installeren
De Merrychef werkt op 230V of 400V (krachtstroom). Bij de 230V-variant hoef je alleen de stekker in het stopcontact te steken. Voor de 400V-variant heb je krachtstroom nodig. Is dat nog niet aanwezig, dan moet dat eerst worden aangelegd.
Met 100+ voorgeprogrammeerde recepten
Bij levering van de Merrychef worden alle Kleinste Keuken-recepten voorgeprogrammeerd, zodat je direct kunt starten. Onze chefs controleren ieder kwartaal of de recepten en ingrediënten nog up-to-date zijn. Daarnaast blijven zij ook doorontwikkelen en nieuwe recepten toevoegen. Zodra er een nieuwe softwareupdate beschikbaar is, word je via Van Hoeckel op de hoogte gebracht. Je kunt deze update eenvoudig zelf via een usb-stick installeren.
Verkrijgbaar in 2 varianten
In samenwerking met grootkeukenleverancier Bouter leveren wij twee varianten van de Merrychef: de Merrychef conneX 230V en de Merrychef conneX 400V. Welke variant je het beste kunt kiezen, hangt onder andere af van de beschikbare elektra-aansluitingen, de snelheid waarmee je wilt kunnen uitserveren en de selectie Kleinste Keuken-gerechten die je opneemt in je aanbod. We adviseren je hier graag bij.
Wat kost de Merrychef?
De kosten voor de aanschaf van een Merrychef high speed mini-oven hangen af van de wensen, de mogelijkheden qua aansluitingen en welke oven je kiest. De accountmanager van Van Hoeckel adviseert je hierbij. Ook berekent de accountmanager hoe snel je de Merrychef kunt terugverdienen. Vanwege de gezonde marge op de recepturen en de omzetstijging door Kleinste Keuken, verdienen de meeste organisaties hun investering al binnen enkele maanden terug. Daarnaast is ook huurkoop in veel situaties mogelijk.
Deze instellingen gingen je voor:
Veelgestelde vragen
Alle recepten en bereidingswijzen van Kleinste Keuken zijn specifiek uitgewerkt en getest op de Merrychef. Wil je de producten in een ander apparaat bereiden? Volg dan de instructies die op de verpakking staan voor het beste resultaat.
Wil je gerechten toevoegen aan je menu die op dit moment nog niet in het Kleinste Keuken-assortiment zitten? Laat het weten aan je accountmanager. Onze chefs ontwikkelen namelijk regelmatig nieuwe gerechten, waarbij ze ook inspelen op trends en vaker voorkomende wensen van klanten. Dus heb je speciale wensen? Dan onderzoeken we graag of dat gerecht mogelijk ontwikkeld kan worden voor Kleinste Keuken.
