Kerst desserts
Met een lekker dessert sluit je de avond in stijl af. Serveer een mooie ijstaart of ga voor een fruitige bavarois. Maak het af met wat extra slagroom of zorg voor leuke versiering op het dessert en de bewoners zullen ervan smullen!
Let op: deze gerechten en producten zijn bestelbaar vanaf 11 december t/m 1 januari 2024.
_____________________________________________________________________
IJstaart Nougatine met slagroom
Ingrediënten voor 1 persoon:
Mise en place
- Snij de nougatine taart bevoren in 12 gelijke stukken en plaats terug in de vriezer.
Opmaken
- Plaats een stukje nougatinetaart op een bord.
- Garneer naar wens met slagroom.
Pêche Melba
Ingrediënten voor 1 persoon:
Bereiden
- Leg amandelschaafsel op bakpapier en rooster kort op 150 graden Celcius in de oven tot het goudbruin kleurt.
- Snij de perzik in plakjes.
Opmaken
- Leg de perzik in een waaier op het bord.
- Schep een bolletje ijs en leg tussen de perzikken.
- Druppel wat frambozencoulis erover en garneer met amandelschaafsel.
Chocolade verwenglaasje
Ingrediënten voor 1 persoon:
Opmaken
- Neem een glaasje en vul naar wens met chocolademousse.
- Leg een paar frambozen op de mousse en spuit daarop een toefje slagroom.
- Garneer met een chocolade leaf.
Aardbeienbavarois met rood fruit en aardbeiensaus
Ingrediënten voor 1 persoon:
Mise en place
- Haal de bavarois uit de diepvries en laat langzaam ontdooien in de koeling.
Opmaken
- Schep de aardbeien bavarois in een glaasje.
- Schenk de aardbeiensaus over de bavarois.
- Garneer met verse aardbeien en een takje munt.
Stoofappeltjes met mascarpone, honing, kaneel en lange vinger
Ingrediënten voor 1 persoon:
Opmaken
- Verdeel de stoofappeltjes in een diep bordje of kommetje.
- Meng de mascarpone met wat honing (zoetheid naar keuze).
- Schep de mascarpone op de stoofappeltjes.
- Verkruimel de lange vingers grof over de mascarpone.
- Strooi er een beetje kaneelpoeder overheen.